ইসলামে সাধারণত গৃহপালিত পশুর (ছাগল, গরু, মহিষ) ইত্যাদি মাংস খাওয়া মুসলমানদের জন্য হালাল করা হয়েছে। কিন্তু এই হালাল পশুর বেলাতেও কিছু বাধ্যবাধকতা রয়েছে। মানুষের স্বাস্থ্যেরযা তে না কোন ক্ষতি হয় সেই দিক বিবেচনা করে আল্লাহ তায়ালা হালাল পশুর ৭টি অঙ্গ খাওয়া মুসলমানদের জন্য হারাম করেছে। যেমন-
গরুর নাড়ি তথা রগ খাওয়া জায়েজ নয়। তবে ভুরি খাওয়া জায়েজ আছে। তবে ময়লা থেকে পরিস্কার করে নেয়া আবশ্যক। আবার, মুরগীর নাড়ি থাকে, কিন্তু ভুরি বলতে কিছু থাকে কি না? আমাদের জানা নেই।
হালাল পশুর যে ৭টি অঙ্গ হারাম সেগুলো হলো-
১- প্রবাহিত রক্ত, ২- নর প্রাণীর পুং লিঙ্গ, ৩- অন্ডকোষ, ৪- মাদী প্রাণীর স্ত্রী লিঙ্গ, ৫- মাংসগ্রন্থি, ৬- মুত্রথলি, ৭- পিত্ত।
এছাড়া বাকি সবই খাওয়া জায়েজ।